こんにちは。舞鶴市たなか内科クリニックの竹内です。
先日、東舞鶴のヴィオラさんでジビエ料理をいただいてきました。
山鳥、鹿肉、熊肉‥ちょっと怖い気もしましたが、どれも臭みもなくとても美味しくいただきました。
写真に写っているのは山鳥の足です。
ちょっとグロテスク‥？😅
